Zweierlei Brot im Zaubermeister

So.. nun habe ich mal experimentiert!!!

 

Die zwei kleinen Jungs von mir essen immer gerne mein Roggenmischbrot, aber der Große möchte auch gerne mal wieder ein Rosinenbrot: Da ist mir eine Idee gekommen, warum nicht beides gleichzeitig??

 

 

Hier seht ihr das Brot direkt nach dem Kneten im Zaubermeister. Dann  mache ich den Deckel drauf und lasse es 45 Minuten gehen.

Gebacken habe ich es bei 230°C Ober/Unterhitze 50 Minuten lang.

Erstaunte und fröhliche Gesichter gab es dann beim Abendbrot.

Die Januar-Angebote sind online

Hallo Ihr Lieben,

 

ich hoffe das ihr gut ins neue Jahr reingerutscht seit.

 

Der Januar startet bei "The Pampered Chef" mit tollen Angeboten, aber seht selber:

 

 

http://koch-mit-pamperedchef.de/programme/sonderangebot/

 

Der Zauberstein ist zum Beispiel im Angebot für nur 36,50€ anstatt für 52,00€

 

oder aber die grobe Reibe,  oder die Backfee, oder der Ofenzauberer .......

 

und als bestellender Gast könnt Ihr entweder das Käsemesser oder das Buch Kulinarische Weltreise, ab einen Bestellwert von 65,00€, geschenkt bekommen.

 

http://koch-mit-pamperedchef.de/programme/gaestegeschenk/

 

 

Wenn ihr selber Gastgeberin einer Kochshow seit, bekommt ihr tolle Geschenke:

 

http://koch-mit-pamperedchef.de/programme/gastgebergeschenk/

 

 

Vor allem wie toll ist das?? Ihr ladet Euch Gäste ein, die dann von mir Brot und Flammkuchen serviert bekommen. Ihr müßt Euch nur um die Getränke und vor allem um die Gäste bemühen ;-)

 

 

Ja ja der Gruppenzwang

Wenn man so wie ich in vielen Gruppen auf Facebook angemeldet ist, und viele diesen Tannenbaum aus Hefeteig  posten, dann herrscht irgendwie dieser Gruppenzwang......

 

 

 

 

lecker war es auf jeden Fall, hatte diesen mit einer Nußfüllung gemacht. Werde auch mal eine herzhafte Variante probieren und euch darüber im Laufenden halten

 

 

 

Liebe Grüße

Bianca

 

Schönen dritten Advent euch da draußen...

Grünkohl aus dem Zaubermeister

 

Heute gibt es Grünkohl!!

 

 

 

aus dem Zaubermeister!!

 

 

 

 

 

 Leider habe ich keine Fotos, wo das Fleisch oben drauf liegt und nachdem ich es aus dem Ofen rausgeholt habe.

 

Naja, dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan...  ;-)

 

 

Grünkohl

 

Ich habe für uns 5 Personen 2 Dosen Grünkohl genommen, die in den Zaubermeister getan, darauf eine geschnitte Zwiebel, viel Senf(je nach Gusto, bei mir waren es ca 5-6 EL), Hafergrütze( ca 2-3 EL) Salz und Pfeffer. Dazu ein Schluck Wasser. Das habe ich mit dem Mix`N Scraper verrührt. Darauf habe ich das Fleisch und die Würste verteilt. Deckel drauf und ab in den vorgeheizten Ofen.

 

Ober-/Unterhitze 200°C     60 Minuten

 

Jetzt nehme ich das Fleisch und die Würste raus, packte das in den kleinen Zaubermeister und stelle den mit Deckel nochmal in den Ofen, damit das Fleisch warm bleibt.

 

Den Grünkohl rühre ich um und mache je nach Gusto noch Schmalz rein und mache es noch für ca 10-15 Minuten bei 200°C in den Ofen, damit die Flüssigkeit verdampft. Das mache ich wirklich je nach Gusto....

 

Kartoffeln und Grieben dazu, fertig.

Und dann genießen.

 

 

Buchteln aus dem Zaubermeister

Heute habe ich mal Buchteln im Zaubermeister gemacht.

 

Habe ich euch eigentlich schon gesagt, das ich den Zaubermeister liebe?  Den kann man für alles verwenden, ob für Brot, einen Auflauf, Kuchen, Braten,  etc. ...  man hat so viele Möglichkeiten.

 

 

Inspirationen findet man dazu genug im Internet, wenn man z.B. unter Google das Stichwort Zaubermeister gibt.

 

 

Und dazu leckere hausgemachte Vanillesoße aus dem Thermomix.  mhhh

 

 

Und wer keine Lust hast im Internet zu stöbern, kann mich gerne anschreiben, dann schicke ich euch gerne Rezepte zu.

 

Lieben Gruß

Bianca

Ein schönes 2. Adventswochenende wünsche ich Euch

 

der Tipp zum Brotbacken

Habe letztens im Internet, ich meine das es Facebook war gesehen, das jemand uns den Tipp gab, den Teig auf der Backunterlage gehen zu lassen und darüber eine Schüssel zu stülpen, so braucht man den Teig nicht aus der Schüssel kratzen, und da man ihn ja sowieso noch kneten muß, ist das doch genial, oder??

 

 

Den Tipp wollte ich euch nicht vorenthalten!

 

 

 

 

 

 

Und hier seht  das leckere Zwiebelbrot aus dem runden Zaubermeister.

 

 Das ist das helle Mischbrot, allerding mit frischen Körnern und Sonnenblumen- und Kürbiskernen.

 

 mhh  wie das duftet...

 

Ich finde das ich für das nächste Mal doch weniger Teig nehmen müßte für den runden Zaubermeister, dabei waren es nur 460g Mehl.. Naja  weiter versuchen.

 

Liebe Grüße Bianca

Leckerer Kartoffel-Gratin mit Brokkoli und Schinken

Ich habe meinen Zaubermeister ja erst seit kurzem und war gerade auf der Suche nach einem tollen Rezept für ihn.

Wie es so will, hatte ich  gerade einen Newsletter bekommen, wo dieser leckerer Gratin drin war.

Gesagt getan, Gott sei dank hatte ich alles zuhause, so daß ich dann bald starten konnte. Ich hatte bei der Vorbereitung große Hilfe von meinem Sohnemann, damit wir schnell essen konnte.

 

Also mit der Küchenhobel kommt er schon mal gut zurecht ;-)

 

Die Kartoffelscheiben wurden in der Sahne ca. 10 Minuten gekocht, dann wurde die Sahne abgeschmeckt und mit Brokkoli und Schinken in dem Zaubermeister geschichtet.

 

Käse drauf und ab in den Ofen... 

 

mhhh  lecker wars.....

Lieben Gruß   Bianca

leckeres Mischbrot

So, war mal wieder fleißig und auf der Suche nach einem leckeren

 

 Brot bin ich auf dieses Mischbrot gestoßen. 

 

 

 

 

Momentan einer meiner Favoriten, auch das meiner Männer ;-)